挑选操作台冰柜，先明确用途需求，如存储食材或展示冷饮，考虑容量、制冷速度、温控和便携性。市场调研品牌口碑，比性价比，关注制冷技术和效率，同时注重外观设计与空间利用。美的、海尔、容声、新飞等品牌口碑佳，性价比高，是不错的选择。

操作台冰箱制冷效果不佳，可能是由于温度设置过高、内部不清洁、冷却管路堵塞或空间布局不当等原因。应定期检查温度设置，保持冰箱清洁，清理冷却管路，优化空间布局，并注意节能降耗，这些细节对确保冰箱制冷效果至关重要。